Essência do Vinho

Imperdível. Excepto para mim. Em convalescença de uma cirurgia.

No Palácio da Bolsa decorre de 16 a 18 de Fevereiro, o “Essência do Vinho – Porto 2007”. 250 produtores, 2.000 vinhos para prova, mais de 50 acções paralelas. Iniciativas como "Provas Comentadas", "Wine Games" à descoberta de castas e aromas, "Prazeres" do whisky ou da água, "Conversas sobre o Vinho"e a "Área dos Vencedores" onde a Blue Wine apresenta os melhores vinhos portugueses de 2006.

E este ano ainda teremos a “Essência do Gourmet” no Mercado Ferreira Borges com a participação de 10 grandes chefes : Luís Américo ("Foz Velha"/Porto) Luis Baena ("Quinta de Catralvos"/Azeitão), Joaquin Felipe (Europa Decó/ Madrid), Marco Gomes ("Foz Velha/Porto") Jerónimo Ferreira ("Porto Novo"/ Sheraton Porto) , Henrique Sá Pessoa ( "Panorama"/ Sheraton Lisboa), Vítor Claro ("Xtoril" no Casino Estoril), Alberto Chicote ("Nodo"/ Madrid), Sacha Ormaechea ("Sacha"/ Madrid), Augusto Gemelli ( "A Galeria"/ Lisboa) e Miguel Castro Silva ("Bull and Bear"). Que irão fazer Show Cooking, para quem os quiser ver.

Como se tudo isto não bastasse o evento decorre no fabulososo Pátio das Nações do Palácio da Bolsa.

Seven

Depois do referendo novas e decisivas escolhas nos esperam. Aqui e ali.

Selecção Nacional (3) Aroz de Cabidela Pica no Chão

É um dos expoentes da cozinha do Minho e Douro Litoral. Tem várias designações. Arroz de Frango de Cabidela ou Pica no Chão.

A arte da cozinheira está no perfeito equilibrio entre a gordura, o vinagre e o sangue, o arroz carolino solto e bem cozido, rico de carne desfiada, com a absorção das essências no ponto, e os nacos do galináceo abundantes, na textura e entrosamento ideais.

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My Funny Valentine

Chet Baker - Tokyo 1987

Colombia

"Time to change the setting: It’s Colombia, the only all Portugese heavy metal band in the city and the anthems are out: Devils Booze, Rock'n'Fck'Roll and Conflict included. Walk by Pantera closes sludge metal proceedings on a tonking gig for the men-o-war. Half way across Europe to dazzle your head with metal that should be on the stage on the Krazy House rather than in this tiny bar." Lucky us!

Esta crítica é mais um estímulo para um grupo de jovens portugueses que abdicaram de um emprego estável em Portugal para irem para Manchester cumprir um sonho. Claro que eu sou suspeito. Sou amigo do rapaz que dá uns urros e passa por ser o vocalista da banda. Força, Tiago.

Love me Tender

Al Capone - Chicago 1929

Eu hoje acordei assim...

A ver a banda passar.

Chico Buarque em 1966

Vinhos do Jantar do Spondi

Yalumba Barossa Shiraz Viognier 2001

Blend com 95% de Shiraz e 5% de Viognier, como o nosso Quinta do Monte d'Oiro. Com a particularidade de ser colhido à mão.

Cor púrpura, opaco, denso. Aroma com notas florais do Viognier cruzadas com frutos silvestres e especiarias do Shiraz. Na boca é macio e subtil, mas complexo. Especiarias, almiscar e cravinhos, chocolate e cerejas, com os taninos muitos suaves fazem um grande vinho. Final longo.

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Fantas 2007

O Fantas 2007 trás ao Porto alguns grandes filmes. Para apreciadores do fantástico

Desde logo o "Laberinto del Fauno" de Guillermo del Toro, candidato aos Óscares.

Mas também este "Severance"de Christopher Smith.

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Neon Bible

Foram álbum do ano em 2005. Com "Funeral". Descobri-os em 2006. Primeiro estranham-se, depois entranham-se. São cada vez mais as vozes que predizem que se irão tornar na maior banda dos próximos anos.

Talvez por fazerem encores como este de "Wake Up". No foyer. Misturados com o público. Lembrando os U2 há 25 anos. Até o Chris Martin lá estava. Rendido.

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I´m Ready

Barack Obama lançou ontem a sua candidatura à Presidência dos U.S.A. Grande orador, carismático, a campanha de Obama é programada ao mais ínfimo detalhe.

Não foi por acaso que, simbólicamente, Obama escolheu para anunciar a sua candidatura Springfield, terra natal de Abraham Lincoln e ... Homer Simpson.

Cá por mim concordo com estes senhores.

trinta e NOVE SEMANAS E MEIA

Enganei-me. O video era este.

A Ponte é uma Passagem (2) Pont du Gard

Ponte Romana em Gard ( Nimes)

Je parcourus les trois étages de ce superbe édifice que le respect m'empêchait presque d'oser fouler sous mes pieds... Le retentissement de mes pas sous ces immenses voûtes me faisait croire entendre la voix de ceux qui les avaient bâties. Je me perdais comme un insecte dans cette immensité. Je sentais, tout en me faisant petit, je ne sais quoi qui m'élevait l’âme et je me disais : "Que ne suis-je Romain !"».
Jean Jacques Rousseau, Les Confessions, I ère partie, Livre VI, 1782.

DVDteca - Grandes Mestres do Cinema (20)

"ORDET" (1956) de Carl Dreyer

Dreyer nasceu em 1889 em Copenhaga, filho de mãe solteira, uma criada de quarto sueca que morreu poucos anos depois num fatídico autoinduzido aborto. Antes sua mãe tinha dado para adopção particular o seu filho a um tipógrafo luterano, Carl Theodor Dreyer, tendo a criança tomado o nome do pai adoptivo. Estudante dotado, aos 17 anos começa a escrever críticas teatrais e torna-se jornalista.

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Iluminações

McCoy Tyner ficou famoso por ter feito parte do mítico quarteto de John Coltrane, participando em gravações históricas como "Africa Brass", "A Love Supreme",ou My Favorite Things.

My Favorite Things

Com Coltrane gravou clássicos como "Inception", "Night of Ballads and Blues" e "Live at Newport".Mais tarde formou com Sonny Rollins, Ron Carter e Al Foster os Milestone Jazzstars . Com o som do seu piano densamente rico Tyner segue o trilho das raízes ancestrais afro-americanas da quintessência do jazz.

Para ver na Casa da Música em 25 de Fevereiro. Despachem-se que já há poucos bilhetes.

Cinema, Magia & Esparguete

Proponho, aqui, uma incursão pelo universo do western, que terá toldado algumas memórias de infância. Foi o meu caso, daí atrever-me a publicar este texto, longo de pormenores. Conto com a amizade e paciência do Fernando e dos restantes autores e leitores do blog, para que não seja, também, o último.

Urso de Prata

Começou hoje o a Berlinale. Com 26 filmes a concurso. Eastwood, De Niro e Soderbergh têm filmes a concurso. Deles já falamos em posts anteriores.

Aqui ficam mais alguns:

QUARTO DE HOTEL ( 20) Grand Bretagne

Em Atenas,localizado na Syntagma, junto ao parlamento o Grand Bretagne é uma excelente escolha para uma estadia em Atenas. Apesar de ter perdido o estatuto de melhor hotel da cidade para o King George, na porta ao lado.

Membro da Luxury Collection, topo de gama da Starwood, que integra os W, Westin e Sheraton, o Grand Bretagne é um hotel clássico que sofreu profunda remodelação para os Jogos Olímpicos de 2004. Do hotel pesado que conheci em 98 pouco resta.

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TABLES DU MONDE (18) Spondi

Depois da bisita ( visita em dois dias seguidos ) de 2003, seguiu-se a bisita em 2007. Desta vez sem o Joaquim mas com o Manuel que logo compreendeu porque é que com tanto restaurante tínhamos de jantar duas vezes no mesmo. Confirmamos que só o Spondi justifica uma ida a Atenas.

Sob a batuta de um novo chef francês (Arnaud Bignon) a cozinha do Spondi mantém o altíssimo nível de 2003. E reforça a justeza dos que qualificam o restaurante grego como um (improvável) dos melhores restaurantes da Europa.

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Spain Again

Bem sei que já me tinha despedido. Bem sei que o check in é dentro de 2 horas e ainda não fiz a mala. Mas não pode deixar de vos dizer que o concerto de Camilo e Tomatito foi Espantástico. Nem mais. Michel Camilo é um Lucky Luke do piano, virtuoso cool mais rápido que a própria sombra. Tomatito é um Marquês do Pombal da guitarra, a arte e o rigor num iluminado de farta cabeleira. Guitarra e Piano ora se complementado, ora se entrelaçando acabando por se fundir. De fusão falamos. Jazz, Tango, Flamenco. Fusão que levou o público à ebulição numa actuação sublime.

O fabuloso Libertango de Piazzola deu início às hostilidades agarrando o público de entrada. Seguiu-se o mais intimista "El Dia Que me Quieras".



Com Gardel voamos entre os centrais. Seguiu-se uma empolgante buleria de Tomatito, "A mi Niño José". Piano e Guitarra em aceso diálogo. A harmonia voltou com "Waltz for Debbie" de Bill Evans aqui cruzada com o standard "Stella by Starlight", num arranjo perfeito que deu asas à improvisação.

Piazzola voltou num fantástico "Fuga e Mistério". Plateia rendida. Soltam-se os bravos e outras interjeições em castelhano. E logo a seguir uma "Vacilona" num registo entre a rumba e o flamenco. "Two Much" de Michel Camilo encantou público e músicos que travavam duelo de acordes com um prazer dos diabos. Finalizaram com Piazzola em "Adiós Nonino" que levantou a plateia. De tão rápidas as mãos de Camilo ficavam desfocadas.

Seguiram-se dois encores, "Twilight Glow" de Michel Camilo e acabando a celebração com "La Fiesta" de Chick Corea numa versão ainda mais vibrante que a do próprio Chick a meias com Gary Burton tocada no mesmo palco há alguns anos atrás.

Será ousado em Janeiro dizer que foi o concerto do ano? Será. Para quem perdeu o concerto o CD está aí. Depois de "Spain", "Spain Again". Assim sim.