Também por mail, mas agora da Venezuela, do amigo Álvaro, chegou outra dica sobre restaurantes em New York. No Time Warner Center, num centro comercial, "The Shops at Columbus Circle".


Seria de torcer o nariz não fosse o proprietário de um deles, o "
Per Se" Thomas Keller, o chef do "French Laundry" no Napa Valley, que para muitos é o melhor restaurante dos USA.
Numa sala com apenas 15 mesas o chef oferece três menus de degustação, um deles vegetariano, todos por $210. Os menus variam diáriamente. Nunca tive o prazer de lá ir , mas depois desta
visita vou marcar mesa para Abril.


A outra proposta é o
Masa, japonês que passa por ter o melhor sushi de New York, o que não é pequena recomendação , embora o preço fixo do menu ($300) seja desencorajador. O Bar masa poderá ser uma alternativa. Aí é possível pedir Sushi à la carte, bem mais em conta, ainda por cima ao balcão, interagindo com o chef.