O Convento de São Paulo é um refúgio situado na Serra da Ossa, entre o Redondo e Estremoz. Construido em 1182 por monges da Ordem de São Paulo Eremita, que buscavam a oração, e tendo no passado acolhido D.Sebastião, D.João IV e Catarina de Bragança, é hoje um hotel confortável, de grande beleza, e ainda hoje procurado por quem se quer fechar numa cela conventual.
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